Paleta plata negra

Curación natural envejecida de más de 20 meses. Peso entre 4,5 y 6,5 kg. Presentación en caja industrial de 1 o 2 piezas. Caducidad de 365 días. Es recomendado no mantener más de 20 días en su envase original. Una vez iniciado el corte se recomienda consumir en no más de 15 días. Conservar la pieza colgada, sin la malla ni el papel sulfurado, en un lugar oscuro y fresco.